31 12, 2013

Mit welchen Geräten ist eine Rohkost-Küche ausgestattet?

Bei diesem Lifestyle werden die Speisen nicht über ca. 40Grad Celsius erhitzt, das heisst, Backofen und Herd werden überflüssig. Stattdessen wird viel gemixt, geschnibbelt, getrocknet, entsaftet und es müssen andere, spannende Geräte her. Selbst Rohköstler, die 100%ig natürlich leben möchten und eigentlich strikt "vom Baum in den Mund" essen, ertappt man immer wieder dabei, dass in der Küche ein Vitamix steht. ;) Der Mensch ist eben ein Gewohnheitstier und wir sind es einfach gewohnt, essen zuzubereiten, zu kochen, gemeinsam zu essen und das alles, dieses "Gesellschaftliche Miteinander" so richtig zu [...]

2 12, 2013

Ist 100% vegan gesund?

Ich würde sagen: NEIN. Und: JA.  JA, vegan ist gesund, wenn man: mit VitaminB12 supplementiert (am besten Methylcobalamin Tropfen) Es wird immer wieder gesagt, dass auch Pflanzen, wie z.B. Spirulina VitaminB12 enthalten. Das stimmt! Aber dieses VitaminB12 ist nicht mit dem tierischen gleichzusetzen, kann vom Körper nicht genauso effektiv verarbeitet werden und nennt sich daher Pseudo-VitaminB12. Es wirkt sogar kontraproduktiv zum eigentlichen VitaminB12 und setzt dessen Spiegel herab. Selbst als nicht-Veganer sollte man heutzutage dieses Vitamin supplementieren. Die heutigen Äcker und Wiesen (das Grünzeug, dass die Tiere essen) sind durch [...]